2022年9月の記事一覧

家庭科・調理 9月27日(火)

 

☆ごはん、牛乳、モロみそカツ、梅かつおあえ、豚肉と大根の煮物☆

 

栃木県で言われる「モロ」は、アジ科ムロアジ属のモロではなくサメのことをいいます。

栃木県でモロが好んで食べられるようになったのは、栃木県が四方を他の県に囲まれているという物理的理由が考えられます。

サメは鮮度が落ちにくく、海なし県で食べられる魚として重宝されたといわれていますにっこり