2022年9月の記事一覧

家庭科・調理 9月2日(金)

 

☆ご飯、牛乳、揚げじゃがのそぼろがけ、和風サラダ、にらのみそ汁☆

 

「にら」は硫黄系野菜で、あの独特な香りは「硫酸アリル」という硫黄系物質によるものだそうです。

そして、血液の循環をよくしてくれる「アリシン」といわれる栄養素が豊富で、ビタミンB1(豚肉など)と一緒に食べるとビタミンB1の吸収力が高まる嬉しい効果があります期待・ワクワク