2023年2月の記事一覧

家庭科・調理 2月6日(月)

 

☆ごはん、牛乳、メンチカツ、しもつかれ、いものこ汁☆

 

「しもつかれ」とは、栃木県の郷土料理で、現代でも縁起物として受け継がれています家庭科・調理

材料は正月料理で使った食材の残りや節分の大豆の余りなどで、鮭の頭や炒った大豆、大根、にんじんなどを、酒粕で煮込んで作ります家庭科・調理
大根やにんじんを使う際には「鬼おろし」という竹製のおろし器でするのが特徴です。

 

家庭科・調理 2月3日(金)

 

☆ごはん、牛乳、いわしのしょうが煮、豚肉とごぼうの炒め物、にらたま汁、福豆☆

 

家庭科・調理 2月2日(木)

 

☆麦ごはん、牛乳、二食丼(肉そぼろ・炒り卵)、ごまあえ、大根のみそ汁☆

 

家庭科・調理 2月1日(水)

 

☆小さいココア揚げパン、牛乳、きつねうどん、豆と野菜のサラダ、オレンジ☆

 

日本で「オレンジ」といえば、主に和名でアマダイダイ(甘橙、甘代々)のことを指し、英語圏ではこれが「スイートオレンジ」と呼ばれているそうです!