☆ごはん、牛乳、ハッシュドポーク、プレーンオムレツ、フレンチサラダ☆

「ハッシュド◯◯」のハッシュ＝hashには、肉などを細かく切る、切り刻むという意味があります

☆ごはん、牛乳、肉だんごの照り焼き、ポテトサラダ、かんぴょう入あられ汁☆

☆麦ごはん、牛乳、ポークしゅうまい、春雨サラダ、マーボー豆腐☆

「しゅうまい」は中国南部・広東省発祥で春巻とともに中国料理を代表する点心（軽食）のひとつで、地方によっては「焼麦（シャオマイ)」と書き、病害を受けてまっ黒になった麦の穂を伝染を防ぐために焼いた、その形に似ているところからついた名称」といわれているそうです

☆小さいココア揚げパン、牛乳、チャンポンうどん、ツナと豆のサラダ、アセロラゼリー☆

「ちゃんぽん」は全国的に知られる長崎名物の麺料理です

明治時代に中華料理店の｢四海楼｣で世話好きの店主が食べ盛りの中国人留学生のため、安くて栄養たっぷりな料理をと考えたメニューが、たちまち長崎の中華街に広まったそうです。

語源は諸説ありますが、中国語の簡単なご飯という意味の「喰飯（シャンポン）」がなまったものが由来という説が有力といわれています

☆ごはん、牛乳、アジの塩焼き、ひじきの炒め煮、さつまいも汁☆

「ひじき」を漢字で｢鹿尾菜」と書きます。 見た目が鹿の黒くて 短いしっぽに似ているところからきているそうです

☆ごはん、牛乳、納豆、和風サラダ、洋風おでん☆

「おでん」とは、宮中を支える女房が使用した女房言葉で「田楽」に「お」をつけて丁寧にし、「楽」を省略して「おでん」になったと伝えられています

☆ごはん、牛乳、子持ちシシャモフライ、小松菜ののり和え、はっと汁☆

400年前の藩政時代、登米地方は伊達藩でも有数の米どころでしたが「買米制」によって農民は満足に米を食べることができずにいたそうです。知恵を絞った農民たちは、麦飯や小麦を粉にし練ってゆでたものを米の代用品として食べていました。が、長年の工夫でより美味しい食べ物となり好んで食されるようになりました。登米地方を治めていた領主は、農民が米づくりを疎かにするのではと心配し、この料理をハレの日以外に食べることを禁止「法度」するようになり、それ以来「はっと」と呼ばれるようになったといわれています

☆麦ごはん、牛乳、与一君餃子、豚キムチ炒め、わかめスープ☆

「わかめスープ」は、韓国のお母さんたちがお産後、体力回復食として1ヶ月間毎日食べることに由来しているそうです

韓国では自分を生んでくれた母への感謝の気持ちを忘れない為に誕生日に食べるそうです！

☆小さいはちみつパン、牛乳、スパゲティミートソース、イタリアンサラダ、バナナ☆

「ミートソース」の起源はイタリアのボローニャ地方です

「食の都」とも言われていたボローニャの裕福層が、「ラグー」と呼ばれるフランスの煮込み料理を参考にして作らせたものが始まりだと言われています。

そのため、日本のイタリア料理店などでは、ミートソースのことを「ラグーソース」「ボロネーゼ」などと表記する店もあるそうです

☆ごはん、牛乳、二色丼(肉そぼろ・炒り卵)、おひたし、のっぺい汁☆

「のっぺい汁」の由来ははっきりとはわかりませんが、奈良の寺院の宿坊で残り物の野菜に葛粉でとろみを付けて 出した汁物から生まれたとも言われています

「のっぺい」の語源は汁が粘って餅の様であるから「濃餅」と表記され、粘っていることの意味の 「ぬっぺい」が「のっぺい」に訛り、「能平」や「野平」と表記されたとも考えられているそうです