家庭科・調理 2月13日(月)

 

☆ごはん、牛乳、納豆、れんこんサラダ、豚肉のすき焼き風煮、いよかん☆

 

「納豆」は、納豆菌の発酵作用により大豆よりも多く含まれるのがビタミンB群とビタミンKです。 ビタミンB群は糖質、脂質、タンパク質の代謝を促し、肌や髪、爪などを健康に保ったり体に必要なエネルギーを生み出したりするのに必要で、ビタミンKは、カルシウムの吸収を促して丈夫な骨を作る助けをするので、骨粗しょう症予防に役立つと言われていますにっこり