☆ごはん、牛乳、焼き肉、ガーリックポテトサラダ、白菜と油揚げのみそ汁、りんご☆

「りんご」は、世界では約15,000種、日本では約2,000種類あるそうです。今回のりんごは山形県産「サンふじ」です。

☆ごはん、牛乳、納豆、厚焼き卵、ほうれん草のおひたし、じゃがいものうま煮☆

「厚焼き卵」はその名の通り、厚みがキーワードで厚みがある卵焼きのことを指します

 一般的に出汁は入れず砂糖や醤油などを入れて味つけたものが多く、 醤油を入れる関係でこんがり焦げ目がつくところも特徴的です

☆麦ごはん、牛乳、ポークしゅうまい、豚キムチ炒め、わかめスープ☆

豚キムチに使われる「キムチ」は朝鮮料理で、塩漬けした大根・白菜・キュウリなどを唐辛子・ニンニク・塩辛などをまぜた薬味で漬け込んだもののことをいいます

白菜など野菜のイメージが強くありますが、実は魚介を入れることでキムチが美味しくできるそうです

☆コッペパン、牛乳、メンチカツ、ブロッコリーサラダ、野菜スープ☆

田辺玄平を祖とする丸十製パンによれば、1919年に日本陸軍へ納入するために開発した食パン生地を使った小型パンを「コッペパン」の元祖とし、丸十の「十」にちなんで毎月10日を「コッペパンの日」としているそうです

☆ごはん、牛乳、サバの塩焼き、ひじきのあえ物、鳥ちゃんこ汁☆

「サバ」には、DHAやEPAに代表されるオメガ3系高度不飽和脂肪酸を豊富に含んでおり、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす一方、善玉コレステロールを増やす働きがあるそうです

動脈硬化の予防、改善や高血圧などの生活習慣病から私たちの身体を守ってくれています。