☆小さいはちみつパン、牛乳、スパゲティミートソース、イタリアンサラダ、バナナ☆

「ミートソース」の起源はイタリアのボローニャ地方です

「食の都」とも言われていたボローニャの裕福層が、「ラグー」と呼ばれるフランスの煮込み料理を参考にして作らせたものが始まりだと言われています。

そのため、日本のイタリア料理店などでは、ミートソースのことを「ラグーソース」「ボロネーゼ」などと表記する店もあるそうです

☆ごはん、牛乳、二色丼(肉そぼろ・炒り卵)、おひたし、のっぺい汁☆

「のっぺい汁」の由来ははっきりとはわかりませんが、奈良の寺院の宿坊で残り物の野菜に葛粉でとろみを付けて 出した汁物から生まれたとも言われています

「のっぺい」の語源は汁が粘って餅の様であるから「濃餅」と表記され、粘っていることの意味の 「ぬっぺい」が「のっぺい」に訛り、「能平」や「野平」と表記されたとも考えられているそうです

☆ごはん、牛乳、チキンカレー、切干大根とわかめのサラダ、ヨーグルト☆

「切干大根」は生の大根よりも多く栄養が摂取できるそうです

なぜならば、天日干しでうまみや栄養が凝縮され、カルシウムや鉄分、ビタミンB群の含有量が増えるからだそうです！

☆麦ごはん、牛乳、生揚げのそぼろ煮、ポン酢あえ、かきたま汁☆

「そぼろ」とは、豚肉、鶏肉などの挽肉、魚やエビなどの身をほぐして細かくしたもの、溶き卵などに調味料を加えてから汁気がなくなるまで炒ってパラパラになったものを言います。

また、語源は「粗朧（そおぼろ）」であると言われており、これはより細かくほぐしたおぼろ（朧）より粗い事が由来するそうです

☆小さいコッペパン、牛乳、焼きそば、バンバンジーサラダ、杏仁風プリン☆

今日から後期が始まりました

おいしい給食を食べて元気いっぱいに過ごしましょう！