羽田小の給食

家庭科・調理 11月22日(火)

 

☆ごはん、牛乳、生揚げとキャベツのみそ炒め、大根サラダ、中華風コーンスープ☆

 

「コーンスープ」は別名粟米羹(スーミーカン sùmǐgēng)といわれ、 中国料理のひとつですにっこり

トウモロコシの実をゆでて鶏がらスープに浮かべ、溶いた鶏卵を合わせたもののことをいいます。

 

家庭科・調理 11月19日(月)

 

☆ごはん、牛乳、鶏肉のから揚げ、ポン酢あえ、まろやか豆乳みそ汁☆

 

「豆乳」には牛乳に含まれていない「鉄」が含まれていて、「牛乳」には豆乳の約7倍のカルシウムが含まれていますにっこり

豆乳(鉄)も牛乳(カルシウム)も、コップ1杯(200g)飲むことで成人が一日に摂りたい推奨量の約1/3日分近くをとることができます星

 

家庭科・調理 11月18日(金)

 

☆ごはん、牛乳、ハンバーグのおろしソースかけ、五目きんぴら、かきたまみそ汁☆

 

「きんぴら」は、江戸時代に流行った「金平浄瑠璃」で金平役を演じた役者の髪型がごぼうの細切りに似ていたことから「きんぴらごぼう」と呼ばれるようになったという説がありますにっこり