羽田小の給食
11月25日(金)
☆ごはん、牛乳、さばのカレーしょうゆ焼き、おかかあえ、豚汁☆
11月24日(木)
☆麦ごはん、牛乳、与一君餃子、もやしのナムル、マーボー豆腐☆
11月22日(火)
☆ごはん、牛乳、生揚げとキャベツのみそ炒め、大根サラダ、中華風コーンスープ☆
「コーンスープ」は別名粟米羹(スーミーカン sùmǐgēng)といわれ、 中国料理のひとつです
トウモロコシの実をゆでて鶏がらスープに浮かべ、溶いた鶏卵を合わせたもののことをいいます。
11月19日(月)
☆ごはん、牛乳、鶏肉のから揚げ、ポン酢あえ、まろやか豆乳みそ汁☆
「豆乳」には牛乳に含まれていない「鉄」が含まれていて、「牛乳」には豆乳の約7倍のカルシウムが含まれています
豆乳(鉄)も牛乳(カルシウム)も、コップ1杯(200g)飲むことで成人が一日に摂りたい推奨量の約1/3日分近くをとることができます
11月18日(金)
☆ごはん、牛乳、ハンバーグのおろしソースかけ、五目きんぴら、かきたまみそ汁☆
「きんぴら」は、江戸時代に流行った「金平浄瑠璃」で金平役を演じた役者の髪型がごぼうの細切りに似ていたことから「きんぴらごぼう」と呼ばれるようになったという説があります
11月17日(木)
☆県産大麦ごはん、牛乳、ポークカレー、かんぴょうのサラダ、県産生乳ヨーグルト☆
「ヨーグルト」はトルコ発祥の食べ物で、古代トルコでの呼び名でヨーグルトを意味する「ヨウルト(yogurt)」に由来するといわれています
11月16日
☆セルフドッグパン(県産小麦コッペパン、ロングウィンナー)、牛乳、キャベツのコールスロー、ポトフ☆
「ホットドッグ」とは本来ソーセージそのものを指す言葉で、パンの有無は関係ないそうです
ドイツのフランクフルトで作られる長いソーセージが"hotdog"と呼ばれていたそうで、その長さから胴長の猟犬に因み「ダックスフントソーセージ」という愛称もあったといわれています。
後にアメリカでロールパンにソーセージを挟んだものが野球観戦を楽しむ人々の間で人気となり、ホットドッグとして定着していったようです
11月15日(火)
☆ごはん、牛乳、プルコギ、もやしと大豆の中華あえ、わかめスープ、にっこり☆
なんと!今日の給食の「ごはん」は、子供たちが5月に田植えを行い、9月に稲刈りをした新米の「羽田米」です!
そんな新米におすすめな料理は今日の給食にもある韓国料理の「プルコギ」です!
韓国の映画やドラマでよく出てくるプルコギは、しっかり下味がついていて、ご飯と一緒に食べると無限に食べられそうなくらい美味しいです
他にもたくさん美味しい韓国料理がたくさんあるので、気になった人はいろいろ調べてみると面白いかもしれません
11月14日(月)
☆ごはん、牛乳、厚焼き卵、豚肉とごぼうの炒め煮、県産がんものみそ汁☆
「がんも」は、関東では「がんもどき」、関西では「ひりょうず(飛竜頭)」「ひろうす」という名称で親しまれています
現在は関東と関西呼び方の違いだけで同じものとされていますが、由来は全く別のものとされています。
11月11日(金)
☆ごはん、牛乳、鶏肉と卵の親子煮、白菜ののりあえ、根菜のごま汁☆
「ごま汁」は神奈川県横浜市の一部地域の農家さんの中で伝わっている郷土料理だそうです
家庭によって作り方は様々で、シンプルなものはすりつぶしたごまと味噌のみで作るそうです