羽田小の給食

家庭科・調理 12月12日(月)

☆ごはん、牛乳、焼き肉、ガーリックポテトサラダ、白菜と油揚げのみそ汁、りんご☆

 

「りんご」は、世界では約15,000種、日本では約2,000種類あるそうです。今回のりんごは山形県産「サンふじ」です。

家庭科・調理 12月9日(金)

 

☆ごはん、牛乳、納豆、厚焼き卵、ほうれん草のおひたし、じゃがいものうま煮☆

 

「厚焼き卵」はその名の通り、厚みがキーワードで厚みがある卵焼きのことを指します眼鏡

 一般的に出汁は入れず砂糖や醤油などを入れて味つけたものが多く、 醤油を入れる関係でこんがり焦げ目がつくところも特徴的です家庭科・調理

 

家庭科・調理 12月8日(木)

 

☆麦ごはん、牛乳、ポークしゅうまい、豚キムチ炒め、わかめスープ☆

 

豚キムチに使われる「キムチ」は朝鮮料理で、塩漬けした大根・白菜・キュウリなどを唐辛子・ニンニク・塩辛などをまぜた薬味で漬け込んだもののことをいいます!

白菜など野菜のイメージが強くありますが、実は魚介を入れることでキムチが美味しくできるそうですにっこり

 

家庭科・調理 12月7日(水)

 

☆コッペパン、牛乳、メンチカツ、ブロッコリーサラダ、野菜スープ☆

 

田辺玄平を祖とする丸十製パンによれば、1919年に日本陸軍へ納入するために開発した食パン生地を使った小型パンを「コッペパン」の元祖とし、丸十の「十」にちなんで毎月10日を「コッペパンの日」としているそうですにっこり

 

家庭科・調理 12月6日(火)

 

☆ごはん、牛乳、サバの塩焼き、ひじきのあえ物、鳥ちゃんこ汁☆

 

「サバ」には、DHAやEPAに代表されるオメガ3系高度不飽和脂肪酸を豊富に含んでおり、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす一方、善玉コレステロールを増やす働きがあるそうですにっこり

動脈硬化の予防、改善や高血圧などの生活習慣病から私たちの身体を守ってくれています。

 

家庭科・調理 12月5日(月)

 

☆ごはん、牛乳、お豆のキーマカレー、海藻サラダ、ヨーグルト☆

 

 

 

「ヨーグルト」は、牛乳の豊富な栄養をそのまま受け継いでいます! 

たんぱく質や、カルシウムは乳酸菌の働きで消化・吸収されやすくなっていて、乳糖が一部分解されているので、牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする人にも安心ですにっこり

 

家庭科・調理 12月2日(金)

 

☆ごはん、牛乳、鶏肉の香味焼き、大根サラダ、きのこ汁☆

 

今日はかみかみ献立ですにっこり

鶏肉、ごぼう、きのこ、こんにゃくなど、かみごたえのある食べ物は咀嚼の回数を増やし、顎の発達を助ける効果があります!

 

家庭科・調理 12月1日(木)

 

☆麦ごはん、牛乳、そぼろ丼の具、即席漬け、根菜のごま汁、みかん☆

 

今日から12月雪

一気に寒くなり、こたつでみかんを食べたくなる季節になりましたねにっこり

みかんの原産地は約3000万年前のインド、タイ、ミャンマー(ビルマ)あたりとされていますが、最初に栽培を始めたのは中国で、紀元前2世紀の文献にその記述が残っているそうです驚く・ビックリ

 

家庭科・調理 11月30日(水)

 

☆小さいココア揚げパン、牛乳、きつねうどん、ツナサラダ、アセロラゼリー☆

 

「きつねうどん」の発祥は関西である大阪といわれていますにっこり

きつねは商売繁盛をもたらす縁起のいい動物とされているため、好物の油揚げをうどんに乗せたことが始まりで、それに対して「たぬきうどん(そば)」は関東発祥で、 天かすの色がたぬきを連想させ、名前の由来になったそうです笑う

 

家庭科・調理 11月29日(火)

 

☆ごはん、牛乳、アジの塩焼き、ひじきの炒め煮、さつま芋のみそ汁☆

 

「さつま芋のみそ汁」に使われている「さつまいも」は、子供たちが掘り起こしたさつまいもです!

甘くみが強く、良いアクセントになって美味しかったですニヒヒ

 

家庭科・調理 11月28日(月)

 

☆ごはん、牛乳、にらまんじゅう、チャプチェ、卵スープ☆

 

「チャプチェ」は伝統的な韓国料理のひとつで一般的な家庭料理であり、韓国ではなじみ深い料理といえます家庭科・調理

また、お祝いなどのおめでたい席や家族が集まるときなどにも食べられているそうですにっこり

 

 

家庭科・調理 11月22日(火)

 

☆ごはん、牛乳、生揚げとキャベツのみそ炒め、大根サラダ、中華風コーンスープ☆

 

「コーンスープ」は別名粟米羹(スーミーカン sùmǐgēng)といわれ、 中国料理のひとつですにっこり

トウモロコシの実をゆでて鶏がらスープに浮かべ、溶いた鶏卵を合わせたもののことをいいます。

 

家庭科・調理 11月19日(月)

 

☆ごはん、牛乳、鶏肉のから揚げ、ポン酢あえ、まろやか豆乳みそ汁☆

 

「豆乳」には牛乳に含まれていない「鉄」が含まれていて、「牛乳」には豆乳の約7倍のカルシウムが含まれていますにっこり

豆乳(鉄)も牛乳(カルシウム)も、コップ1杯(200g)飲むことで成人が一日に摂りたい推奨量の約1/3日分近くをとることができます星

 

家庭科・調理 11月18日(金)

 

☆ごはん、牛乳、ハンバーグのおろしソースかけ、五目きんぴら、かきたまみそ汁☆

 

「きんぴら」は、江戸時代に流行った「金平浄瑠璃」で金平役を演じた役者の髪型がごぼうの細切りに似ていたことから「きんぴらごぼう」と呼ばれるようになったという説がありますにっこり

 

家庭科・調理 11月17日(木)

 

☆県産大麦ごはん、牛乳、ポークカレー、かんぴょうのサラダ、県産生乳ヨーグルト☆

 

「ヨーグルト」はトルコ発祥の食べ物で、古代トルコでの呼び名でヨーグルトを意味する「ヨウルト(yogurt)」に由来するといわれていますにっこり

 

家庭科・調理 11月16日

 

☆セルフドッグパン(県産小麦コッペパン、ロングウィンナー)、牛乳、キャベツのコールスロー、ポトフ☆

 

「ホットドッグ」とは本来ソーセージそのものを指す言葉で、パンの有無は関係ないそうです驚く・ビックリ

ドイツのフランクフルトで作られる長いソーセージが"hotdog"と呼ばれていたそうで、その長さから胴長の猟犬に因み「ダックスフントソーセージ」という愛称もあったといわれています。

後にアメリカでロールパンにソーセージを挟んだものが野球観戦を楽しむ人々の間で人気となり、ホットドッグとして定着していったようです家庭科・調理

 

家庭科・調理 11月15日(火)

 

 

☆ごはん、牛乳、プルコギ、もやしと大豆の中華あえ、わかめスープ、にっこり☆

 

なんと!今日の給食の「ごはん」は、子供たちが5月に田植えを行い、9月に稲刈りをした新米の「羽田米」です!

そんな新米におすすめな料理は今日の給食にもある韓国料理の「プルコギ」です!

韓国の映画やドラマでよく出てくるプルコギは、しっかり下味がついていて、ご飯と一緒に食べると無限に食べられそうなくらい美味しいです興奮・ヤッター!

他にもたくさん美味しい韓国料理がたくさんあるので、気になった人はいろいろ調べてみると面白いかもしれませんニヒヒ

 

家庭科・調理 11月14日(月)

 

☆ごはん、牛乳、厚焼き卵、豚肉とごぼうの炒め煮、県産がんものみそ汁☆

 

「がんも」は、関東では「がんもどき」、関西では「ひりょうず(飛竜頭)」「ひろうす」という名称で親しまれていますにっこり

現在は関東と関西呼び方の違いだけで同じものとされていますが、由来は全く別のものとされています。

 

家庭科・調理 11月11日(金)

 

☆ごはん、牛乳、鶏肉と卵の親子煮、白菜ののりあえ、根菜のごま汁☆

 

「ごま汁」は神奈川県横浜市の一部地域の農家さんの中で伝わっている郷土料理だそうですにっこり

家庭によって作り方は様々で、シンプルなものはすりつぶしたごまと味噌のみで作るそうです家庭科・調理

 

家庭科・調理 11月10日(木)

 

☆麦ごはん、牛乳、さんまかぼすレモン煮、切干大根の煮物、鶏ちゃんこ汁☆

 

「鶏ちゃんこ汁」の「ちゃんこ」とは、相撲部屋で親方を「父親=ちゃん」、弟子を「子=こ」と呼んでおり、師匠である親方と弟子が一緒に食べるから「ちゃんこ」いわれるようになったそうです星

 

家庭科・調理 11月9日(水)

 

☆コッペパン、牛乳、県産豚肉コロッケ、キャベツのソテー、ミネストローネ☆

 

「コロッケ」は、フランスのcroquette(クロケット)、オランダのkroket(クロケット)が起源とされ、ホワイトソースがベースだったクロケットの中身を、日本人の好みに合うじゃがいもに作り変えたのがそのルーツだそうですにっこり

 

家庭科・調理 11月8日(火)

 

☆ごはん、牛乳、納豆、にらのおひたし、豚肉のすき焼き、オレンジ☆

 

「納豆」の語源は、僧侶が寺院で出納事務を行う「納所(なっしょ)」で作られ、豆を桶や壺に納めて貯蔵したことに由来する説が有力とされているそうですにっこり

 

家庭科・調理 11月7日(月)

 

☆ごはん、牛乳、鶏肉の照り焼き、ごぼうサラダ、いものこ汁☆

 

「いものこ汁」とは、秋田県の郷土料理ですにっこり

秋田県では里芋の親芋につく子芋や孫芋を「いものこ」と呼び、このいものこを主役に、鶏肉、きのこや山菜など秋の味覚をふんだんに入れた鍋を「いものこ汁」といいます3ツ星

 

家庭科・調理 11月4日(金)

 

☆ごはん、牛乳、モロのマヨネーズ焼き、ほうれん草のごまあえ、肉じゃが☆

 

「ごまあえ」は茹でた青菜、山菜、野草などを、軽く擂った胡麻と醤油・味醂(麺つゆ)で和えた日本の料理ですにっこり

「ごまあえ」は別名「ごまよごし」と言われ、胡麻で汚したように見えることからこの名があるそうです家庭科・調理

 

家庭科・調理 11月2日(水)

 

☆小さいコッペパン、牛乳、とちおとめジャム、スパゲティナポリタン、イタリアンサラダ、バナナ☆

 

「バナナ」には体内の塩分を排出し、むくみを解消するカリウムが豊富に含まれています1ツ星

また食物繊維が豊富なのでお腹の調子を整える効果もあります2ツ星

 

家庭科・調理 11月1日(火)

 

☆ごはん、牛乳、春巻き、ホイコーロー、キムチスープ☆

 

「キムチ」にはたくさんの乳酸菌が含まれ、腸内環境の改善効果がありますにっこり

キムチに含まれる乳酸菌は、ヨーグルトの乳酸菌よりも生きたまま腸に届きやすいそうです!

 

家庭科・調理 10月31日(月)

 

☆ごはん、牛乳、ハッシュドポーク、プレーンオムレツ、フレンチサラダ☆

 

「ハッシュド◯◯」のハッシュ=hashには、肉などを細かく切る、切り刻むという意味がありますにっこり

 

家庭科・調理 10月27日(木)

 

☆麦ごはん、牛乳、ポークしゅうまい、春雨サラダ、マーボー豆腐☆

 

「しゅうまい」は中国南部・広東省発祥で春巻とともに中国料理を代表する点心(軽食)のひとつで、地方によっては「焼麦(シャオマイ)」と書き、病害を受けてまっ黒になった麦の穂を伝染を防ぐために焼いた、その形に似ているところからついた名称」といわれているそうですにっこり

 

家庭科・調理 10月26日(水)

 

☆小さいココア揚げパン、牛乳、チャンポンうどん、ツナと豆のサラダ、アセロラゼリー☆

 

「ちゃんぽん」は全国的に知られる長崎名物の麺料理ですにっこり

明治時代に中華料理店の「四海楼」で世話好きの店主が食べ盛りの中国人留学生のため、安くて栄養たっぷりな料理をと考えたメニューが、たちまち長崎の中華街に広まったそうです。

語源は諸説ありますが、中国語の簡単なご飯という意味の「喰飯(シャンポン)」がなまったものが由来という説が有力といわれています家庭科・調理

 

 

 

家庭科・調理 10月25日(火)

 

☆ごはん、牛乳、アジの塩焼き、ひじきの炒め煮、さつまいも汁☆

 

「ひじき」を漢字で「鹿尾菜」と書きます。 見た目が鹿の黒くて 短いしっぽに似ているところからきているそうですにっこり

 

家庭科・調理 10月24日(月)

 

☆ごはん、牛乳、納豆、和風サラダ、洋風おでん☆

 

「おでん」とは、宮中を支える女房が使用した女房言葉で「田楽」に「お」をつけて丁寧にし、「楽」を省略して「おでん」になったと伝えられていますにっこり

 

家庭科・調理 10月21日(金)

 

☆ごはん、牛乳、子持ちシシャモフライ、小松菜ののり和え、はっと汁☆

 

 

400年前の藩政時代、登米地方は伊達藩でも有数の米どころでしたが「買米制」によって農民は満足に米を食べることができずにいたそうです。知恵を絞った農民たちは、麦飯や小麦を粉にし練ってゆでたものを米の代用品として食べていました。が、長年の工夫でより美味しい食べ物となり好んで食されるようになりました。登米地方を治めていた領主は、農民が米づくりを疎かにするのではと心配し、この料理をハレの日以外に食べることを禁止「法度」するようになり、それ以来「はっと」と呼ばれるようになったといわれていますにっこり

 

 

家庭科・調理 10月20日(木)

 

☆麦ごはん、牛乳、与一君餃子、豚キムチ炒め、わかめスープ☆

 

「わかめスープ」は、韓国のお母さんたちがお産後、体力回復食として1ヶ月間毎日食べることに由来しているそうですにっこり

韓国では自分を生んでくれた母への感謝の気持ちを忘れない為に誕生日に食べるそうです!

 

家庭科・調理 10月19日(水)

 

☆小さいはちみつパン、牛乳、スパゲティミートソース、イタリアンサラダ、バナナ☆

 

「ミートソース」の起源はイタリアのボローニャ地方ですにっこり

「食の都」とも言われていたボローニャの裕福層が、「ラグー」と呼ばれるフランスの煮込み料理を参考にして作らせたものが始まりだと言われています。

そのため、日本のイタリア料理店などでは、ミートソースのことを「ラグーソース」「ボロネーゼ」などと表記する店もあるそうです家庭科・調理

 

家庭科・調理 10月18日(火)

 

☆ごはん、牛乳、二色丼(肉そぼろ・炒り卵)、おひたし、のっぺい汁☆

 

「のっぺい汁」の由来ははっきりとはわかりませんが、奈良の寺院の宿坊で残り物の野菜に葛粉でとろみを付けて 出した汁物から生まれたとも言われていますにっこり

「のっぺい」の語源は汁が粘って餅の様であるから「濃餅」と表記され、粘っていることの意味の 「ぬっぺい」が「のっぺい」に訛り、「能平」や「野平」と表記されたとも考えられているそうです!

 

家庭科・調理 10月17日(月)

 

☆ごはん、牛乳、チキンカレー、切干大根とわかめのサラダ、ヨーグルト☆

 

「切干大根」は生の大根よりも多く栄養が摂取できるそうです驚く・ビックリ

なぜならば、天日干しでうまみや栄養が凝縮され、カルシウムや鉄分、ビタミンB群の含有量が増えるからだそうです!

 

家庭科・調理 10月13日(木)

 

☆麦ごはん、牛乳、生揚げのそぼろ煮、ポン酢あえ、かきたま汁☆

 

「そぼろ」とは、豚肉、鶏肉などの挽肉、魚やエビなどの身をほぐして細かくしたもの、溶き卵などに調味料を加えてから汁気がなくなるまで炒ってパラパラになったものを言います。

また、語源は「粗朧(そおぼろ)」であると言われており、これはより細かくほぐしたおぼろ(朧)より粗い事が由来するそうですほくそ笑む・ニヤリ

 

家庭科・調理 10月12日(水)

 

☆小さいコッペパン、牛乳、焼きそば、バンバンジーサラダ、杏仁風プリン☆

 

今日から後期が始まりましたにっこり

おいしい給食を食べて元気いっぱいに過ごしましょう!

 

家庭科・調理 10月6日(木)

 

☆県産麦ごはん、牛乳、白身魚のフライ、具だくさんみそ汁、小松菜とツナのマスタードあえ、ヨーグルト☆

 

今日は秋休み前最後の給食ですにっこり

みそ汁に入っている根菜類は体を温める効果があると言われています1ツ星

だんだん寒い日が増えてきました。

根菜をたくさん食べて寒い季節を乗り切りましょう!

 

家庭科・調理 10月5日(水)

 

☆米粉パン、牛乳、ハンバーグきのこソースがけ、キャベツのコールスロー、益子のビルマ汁☆

 

「米粉パン」は、小麦粉から作られたパンと比べると水分量が高く、腹持ちが良いといわれていますにっこり

米粉パンはおいしくて栄養価も高いので、積極的に食事に取り入れたいですねキラキラ

 

家庭科・調理 10月4日(火)

 

☆ごはん、牛乳、佐野黒から揚げ、海藻サラダ、ワンタンスープ☆

 

「海藻サラダ」は低カロリーで高ミネラル含量が特徴の一つです星

海藻はタンパク質、脂肪、糖質、食物繊維、ミネラル、ビタミンなど多くの成分を含みますが、量的に多いのは食物繊維とミネラルです星

また、カロリーを気にせずに食べることができ、よくかんで食べることで満腹感が生まれやすくなるため食べ過ぎ防止にもつながります星

 

家庭科・調理 10月3日(月)

 

☆ごはん、牛乳、さばのみぞれ煮、和風マカロニサラダ、肉豆腐☆

 

「肉豆腐」は冬の定番料理として親しまれており、京都の郷土料理として有名ですキラキラ

一説によると、平安時代の九条付近で良質なネギが栽培されていたことが名前の由来と伝わっているそうですにっこり

 

家庭科・調理 9月30日(金)

 

☆セルフかき揚げ天丼(ごはん・野菜かき揚げ)、牛乳、五目きんぴら、かき玉みそ汁☆

 

 

 

「かき揚げ」は、魚介や野菜を小さく切ったものに小麦粉を用いた衣でまとめ、食用油で揚げた日本料理の一種ですにっこり

かき揚げの名前の由来は「かき混ぜて揚げる」ことからきているそうです1ツ星

 

家庭科・調理 9月28日(水)

 

☆小さいコッペパン、牛乳、いちごジャム、スパゲティナポリタン、アンサンブルエッグ、コールスローサラダ☆

 

「ナポリタン」の発祥の地は日本1927年に横浜で開業した老舗の「ホテルニューグランド」が終戦後に提供したのが最初と言われているそうですにっこり

当時の料理長が生トマトを使ったソースを麺に絡め「スパゲッティ・ナポリテーイン」という名前で提供したのが始まりと言われています。

 

家庭科・調理 9月27日(火)

 

☆ごはん、牛乳、モロみそカツ、梅かつおあえ、豚肉と大根の煮物☆

 

栃木県で言われる「モロ」は、アジ科ムロアジ属のモロではなくサメのことをいいます。

栃木県でモロが好んで食べられるようになったのは、栃木県が四方を他の県に囲まれているという物理的理由が考えられます。

サメは鮮度が落ちにくく、海なし県で食べられる魚として重宝されたといわれていますにっこり

 

家庭科・調理 9月26日(月)

 

☆ごはん、牛乳、ひよこ豆入りドライカレー、かんぴょうのサラダ、コンソメスープ、りんご☆

 

「かんぴょう」は夕顔の実の白い果肉を果物などの皮を剥くように細長く紐状に切り、乾燥させて作られています。

現代食生活に不足しがちな食物繊維が豊富で、それ以外にもカルシウム・カリウム・リン・鉄分等が多く含まれているそうです星

 

 

家庭科・調理 9月22日(木)

 

☆麦ごはん、牛乳、ヤシオマスの浜漬け焼き、即席漬け、けんちん汁☆

 

「ヤシオマス」は、栃木県水産試験場で品種改良されたニジマスであり、身の色が県花のヤシオツツジの花に似ていることから名付けられたそうです驚く・ビックリ

 

家庭科・調理 9月21日(水)

 

☆コッペパン、牛乳、スラッピージョー、イタリアンサラダ、マカロニスープ、アセロラゼリー☆

 

アメリカ アイオワ州の郷土料理「スラッピージョー」は、パンやバンズにミートソースのようなものを挟んで食べるサンドウィッチのひとつです。

名前の由来は諸説ありますが、食べるときに具がこぼれることから“だらしない”という意味の「sloppy」が料理名になったと言われています家庭科・調理

アメリカの子供たちが好きな食べ物を聞かれると上位になるくらい人気なんだとかニヒヒ

 

 

家庭科・調理 9月16日(金)

 

☆キムタクごはん、牛乳、ポークしゅうまい、卵スープ、なし☆

 

「キムタクごはん」の「キムタク」とは、キムチとたくあんのことをさしますにっこり

キムチの辛さにたくあんの甘みが加わることで子どもでも食べやすくなるそうです3ツ星

 

家庭科・調理 9月15日(木)

 

☆麦ごはん、牛乳、さばのみぞれ煮、れんこんサラダ、根菜のごま汁☆

 

「麦ごはん」に使われている「麦」は食物繊維を豊富に含み、米の約10倍にもなるそうです驚く・ビックリ!

食物繊維の多い食事をとっていると、細胞中の糖分の吸収を緩やかにしたり、余分な糖分を体外に出すと言われています。

 

家庭科・調理 9月14日(水)

 

☆はちみつパン、牛乳、鶏の照り焼き、花野菜サラダ、かぼちゃのシチュー☆

 

「花野菜サラダ」に使われている「花野菜」とは、ブロッコリーのことをさします。

ブロッコリーは栄養価も高くビタミンCが豊富なので、体調を崩しやすい今の時期に積極的に食べたいですね!

 

家庭科・調理 9月13日(火)

 

☆ごはん、牛乳、ハンバーグきのこソースかけ、ツナサラダ、野菜スープ☆

 

暑い日もありますが 、季節が夏から秋に変わりつつありますね!

今日の給食に使われている「きのこ」は秋の味覚として広く知られています。

また、ビタミンB群やビタミンD、カリウム等の沢山の栄養素が含まれていますにっこり

 

家庭科・調理 9月12日(月)

 

☆ごはん、牛乳、ちくわの磯辺揚げ、和風スパゲティサラダ、道産子汁☆

 

「道産子(どさんこ)」とは“北海道で生まれたもの”を指す言葉で、「道産子汁」は北海道でとれる食材をたくさん使った体が温まる汁物です2ツ星

寒くなるこれからの時期におすすめですね!

 

家庭科・調理 9月9日(金)

 

☆ごはん、牛乳、与一君餃子、回鍋肉、春雨スープ☆

 

「回鍋肉」は、四川省の中華料理人が日本に広めた際に蒜苗(スワンミャオ)=ニンニクの芽がキャベツに代わって日本で一般的になったといわれています。

キャベツではなくニンニクの芽が本場中国では使われているんですね王冠

 

家庭科・調理 9月8日(木)

☆麦ごはん、牛乳、いわしのおかか煮、切干大根とわかめのサラダ、鶏塩肉じゃが☆

 

5年生はお弁当でした。

家庭科・調理 9月7日(水)

 

☆小さい黒パン、牛乳、冷やしサラダうどん、かぼちゃひき肉フライ、はちみつレモンゼリー☆

 

暑くて食欲がないときはうどんが食べたくなりますね家庭科・調理

サラダうどん」は野菜もとれてさっぱりと食べることができるため、食欲がないときにもおすすめですキラキラ

 

家庭科・調理 9月6日(火)

 

☆ごはん、牛乳、チキンカレー、にんじんラペ、ヨーグルト☆

 

「にんじんラペ(キャロットラペ)」はフランスの家庭料理です!

”ラペ”とは「すりおろす」という意味で、にんじんの千切りサラダのことをいいます。

さっと作るサラダであったり、作り置きの一品としても定番だそうですにっこり

 

 

家庭科・調理 9月5日(月)

 

☆ごはん、牛乳、豚丼の具、からしあえ、なめこ入りみそ汁☆

 

「なめこ」は胃や腸の健康を保持するのに役立つ栄養素が豊富ですが、それ以外にも多様な栄養素が含まれています。

1ツ星ペクチン

コレステロールや糖類の吸収を抑制する働きと腸内のビフィズス菌を増やし腸内環境を整える作用があるため、便秘や下痢予防に効果があります。

1ツ星βーグルカン

腸でふくらんでぜん動運動を活発にするため、腸内環境の改善や便秘予防にぴったりです。

1ツ星ナイアシン

体内のエネルギーを生み出す重要な役割を果たし、皮膚や粘膜の健康を維持します。

1ツ星葉酸

胎児の健康を保つために必要な要素として有名ですが、血液を作る役割もあり貧血予防に効果的です。

 

家庭科・調理 9月2日(金)

 

☆ご飯、牛乳、揚げじゃがのそぼろがけ、和風サラダ、にらのみそ汁☆

 

「にら」は硫黄系野菜で、あの独特な香りは「硫酸アリル」という硫黄系物質によるものだそうです。

そして、血液の循環をよくしてくれる「アリシン」といわれる栄養素が豊富で、ビタミンB1(豚肉など)と一緒に食べるとビタミンB1の吸収力が高まる嬉しい効果があります期待・ワクワク

 

 

 

 

家庭科・調理 9月1日(木)

 

☆麦ご飯、牛乳、タラのみそ漬け、ごぼうサラダ、すまし汁☆

 

「ごぼうサラダ」は1986年にケンコーマヨネーズという会社が世に初めて出したそうです。

今では当たり前に食べている料理の背景を調べると

さまざまな人たちの努力があっておいしい料理があるということに気づかされます2ツ星

 

 

 

 

 

家庭科・調理 8月31日(水)

 

☆ナン、牛乳、スペイン風オムレツ、キーマカレー、野菜スープ☆

 

「ナン」はペルシャ料理で、はインドではなくイランの食べ物だそうです!

そして「キーマカレー」はカレーの本場、インド発祥のカレーです!

キーマとは、ヒンディー語やウルドゥー語で「挽き肉」という意味です。つまり、キーマカレー=ひき肉を使ったカレーのことになります家庭科・調理

 

 

家庭科・調理 8月30日(火)

 

☆ごはん、牛乳、和風ハンバーグ、ツナサラダ、沢煮椀☆

 

「沢煮椀」は愛知県長久手市の郷土料理で、千切りに切った野菜と豚肉や鶏肉など多くの材料を使って作った汁物のことをいいます。

昔は「多い」ということを「さわ(沢)」といったことから、この名がついたといわれているそうです家庭科・調理

 

家庭科・調理 8月29日(月)

 

☆ご飯、牛乳、ビビンバ(焼き肉・ナムル)、くきわかめのスープ、アセロラゼリー☆

 

夏休みが終わり、今日からまた学校が始まりました!

おいしい給食がまた食べられると思うと嬉しくなります興奮・ヤッター!キラキラ

 

 

 

家庭科・調理 7月20日(水)

 

☆セルフドックパン、牛乳、キャベツのカレーソテー、ミネストローネ、県産生乳ヨーグルト☆

 

夏休み前最後の給食です!

約1ヶ月、おいしい給食が食べられないなんて寂しいですが、夏休み明けの給食を楽しみに過ごしますほくそ笑む・ニヤリ

 

家庭科・調理 7月19日(火)

☆ご飯、牛乳、メンチカツ、からしあえ、夏大根となすのみそ汁☆

 

夏休み前の給食は、明日が最後です。ちょっと寂しいですね我慢

7月15日(金)

 

☆ご飯、牛乳、栃木県産豚肉にら入り餃子、わかめのナムル、マーボー豆腐☆

 

今日は栃木県産の豚肉とにらを使用した餃子が出ました!

メリットがたくさんある地産地消を意識するきっかけになるかもしれませんねにっこり

 

 地産地消:園地域で生産された農林水産物を園地域で消費することを通じて、消費者と生産者が互いの距離を縮めようとする取組のこと

 

家庭科・調理 7月14日(木)

 

☆麦ご飯、牛乳、さんまかぼすレモン煮、にらのおひたし、ごま汁☆

 

「ごま汁」は神奈川県横浜市の郷土料理です!

季節問わずに食べられた「おばあちゃんの味」だそうです喜ぶ・デレ

 

家庭科・調理 7月13日(水)

 

☆丸パン、牛乳、鶏肉のトマトソースがけ、アスパラのサラダ、カボチャスープ☆

 

給食にも夏野菜が使われる時期になり、本日の給食にはトマト・アスパラガス・カボチャが使われています!

まだまだ蒸し暑い日々が続いていますが、旬の野菜を食べて乗り切りましょう!

 

家庭科・調理 7月12日(火)

 

☆ご飯、牛乳、春巻き、プルコギ、わかめスープ☆

 

プルコギは朝鮮半島の代表的な肉料理のひとつです!

醤油ベースの甘口のタレで味付けがされていて、プルコギだけでご飯が何杯も食べられそうですニヒヒ

 

 

 

ちなみに、、、

春巻きはもともと立春の頃に新芽が出た野菜を具材にして作られたことから「春巻き」と名付けられたそうです笑う(英語圏では直訳してスプリングロールと呼ばれています)

7/11(月)

 

☆ご飯、牛乳、なす入りポークカレー、フレンチサラダ、ヨーグルト☆

 

今日はカレーです!

暑い日が続き、食欲がなくなりそうですね、、、困る

そんな時はカレーを食べてエネルギーチャージ!!

毎日いっぱい食べて、元気に過ごしましょう興奮・ヤッター!

 

 

 

7月8日(金)

 

☆ご飯、牛乳、いか天ぷら、切干大根、じゃが芋のみそ汁☆

 

今日はかみかみ献立です!

よくかんで食べると、消化吸収が良くなったり、むし歯予防・肥満予防につながるそうです!

よくかんで食べることは良いことづくめですね興奮・ヤッター!

 

7月7日(木)

 

☆麦ご飯、牛乳、ハンバーグの照り焼きソース、ひじきのサラダ、フォーのスープ☆

 

今日は七夕献立です!

星形のハンバーグやスープのオクラなど、七夕らしさを感じられる献立となっていますキラキラ

 

 

7月6日(水)

 

☆小さいはちみつパン、牛乳、プレーンオムレツ、ブロッコリーサラダ、夏野菜のパスタ☆

 

7月5日(火)

 

☆ごはん、牛乳、揚げじゃがのそぼろ煮、和風サラダ、具だくさんみそ汁☆

 

7月4日(月)

 

☆ごはん、牛乳、豚丼の具、大根サラダ、すまし汁、アセロラゼリー☆